絶対美味しい和風ポークソテー
作り方
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1
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下味をつける。塩胡椒、オールスパイスをまぶした後に、片栗粉を両面につける。
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2
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油を敷いたフライパンで両面こんがりと焼く。
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3
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あらかた焼けたらフライパンにお酒を入れて軽く蒸し焼きに。柔らかくなります。
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4
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続いてソースづくり。焼けた肉を他の皿に移し、同じフライパンで☆の調味料をいれ軽く煮立てる。
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5
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最後にソースをかければ完成!
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コツ・ポイント
片栗粉をつけてから焼くと肉汁、うまみが逃げません!
このレシピの生い立ち
トンカツは面倒臭さかったので(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)