«りーたんのママのレシピ (6品)
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ポテトアップルパイ

レシピID:334622
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パイシートがあれば、すぐできる

材料 ( 5切れ分 )

パイシート 2枚
さつまいも 大1個
砂糖 30g
りんご 1個
シナモン 少々
1個

1

さつまいもの皮をむき、小さめのさいの目する。リンゴは皮つきのままイチョウ切りにする。なべにさつまいもとリンゴを入れ、砂糖30g程度を入れ、ふたをして弱火で蒸し煮にする。

2

サツマイモが柔らかくなったら、ふたを取り火を止めて、シナモンを振り、木しゃもじなどでつぶしながら混ぜる。粗熱を取る。

3

パイシート1枚を麺棒で延ばし、2のりんごとさつまいものあんをこんもりと乗せる。

4

写真

もう一枚も同様に延ばし、縦半分に折り1センチ幅の切れ込みを入れ、あん全体にかぶせ、下のパイシートとかぶせたパイシートを溶き卵で貼り四辺をフォークで押しつけ貼り付ける。溶き卵を上面に
塗る。

5

160度に温めたオーブンで20分ほど(焼き目が付くまで)焼く。
5センチ幅程度に切り分ける

コツ・ポイント

甘みは好みでどうぞ。小さく包んでもいいでしょう。

☆作り方1.を訂正しました。サツマイモをゆでないで、リンゴと一緒に蒸し煮にすることで、手間が省けました!
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2(2人)

07/11/19

写真

パイシートで手軽に作れるので楽チンで助かりました~美味しかった♪

写真 pooh

おいしそう!つくれぽ、ありがとう!

07/10/26

写真

皮つきリンゴはピンク色に!サツマイモとの相性もGOOD!

料理の苦手なママ

サツマイモの甘みだけでもいけるくらいでしょ。ありがと!

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:07/02/22
ざざっとでできる簡単なお菓子を、職場の料理大好きな先輩に聞きました。メモがわりにしておいたHPが削除されていて、残念。
記憶を頼りにとりあえず、アップ

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