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トマトとセロリのマリネ

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Description

余ったセロリの葉っぱの消費に。

材料 （2人分）

トマト
中1個
セロリ(茎でも葉でも)
1本分
玉ねぎ
1/4個
■ 調味料
オリーブオイル
大さじ2
米酢
大さじ1
砂糖
少々
塩、こしょう
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。
    セロリの葉は、ざく切りに。
    トマトは食べやすい大きさのくし切りにする。

  2. 2

    調味料を全て混ぜ合わせたら、野菜を加えてさっくり和えて冷蔵庫へ。

  3. 3

    30分程寝かせて、いただきます。
    2〜3日もちます

コツ・ポイント

今回は葉っぱだけで作りましたが、茎も入れると美味しいです。
セロリと玉ねぎは、長めに水に晒すと、香りや辛味が和らぎます

このレシピの生い立ち

お砂糖を少し加えると、酸味がまるくなります。 マリネは2〜3日もつので、冷蔵庫にあると便利です。
レシピID : 3346395 公開日 : 15/08/14 更新日 : 15/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2017年2月7日
写真
クックEIZQUD☆
セロリの葉を使ったレシピ助かりました(´∇｀)また作ります♥

葉っぱ消費悩みますよね〜作っていただきありがとうございます！

2016年9月1日
写真
北ちひろ
セロリを丸ごと使えるので助かります♪( ´▽｀)

真っ赤なトマトがとっても美味しそう！レポありがとうございます

2016年7月26日
写真
アイリッシュショコラ
セロリの葉っぱも食べやすくなって味濃すぎず美味しかったです♪

素敵な盛付&お皿ですね！お店みたい〜レポありがとうございます

2016年6月20日
写真
kaoron12
とっても美味しいです！ また作りますねー♡

嬉しいです！ありがとうございます

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( )
こにー79
トマトとセロリのマリネ
by こにー79