揚げ時間60秒!簡単とろける牛カツ。

揚げ時間60秒!簡単とろける牛カツ。

Description

今日の晩ご飯は簡単牛かつ(^o^)/
2016.07.13話題のレシピ入り!ありがとうございます♡

材料 (2人分)

国産牛ステーキ
2枚
塩コショウ
適量
小麦粉
大さじ1
1個
適量

作り方

1

牛ステーキは作り始める30分前には冷蔵庫から出して常温にしておく。

2

お肉に塩コショウを振る。トレーに小麦粉、豆乳、卵を入れまぜる。(小麦粉はダマになっていても大丈夫)

3

小麦粉の液にお肉を両面つけ、パン粉をまぶす。

4

180度の油で揚げる。片面30秒ほど。(パン粉がこんがり焼き色になっていたらOK)

5

写真

包丁で好きな大きさに切り、お皿に盛り付けたら完成。

6

岩塩やわさび醤油で食べると絶品とろける!!

コツ・ポイント

レアが苦手な方は揚げ時間をお好みで長くしてください(^o^)/

このレシピの生い立ち

新橋にある有名な牛かつ屋さんの牛かつが家で食べたくて真似してみました。
レシピID : 3346718 公開日 : 15/08/14 更新日 : 16/07/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (24人)

2021/08/03

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国産リブロースで作りました。とろけて美味い!30秒を守ると大変美味しい色合いになります。作ると達成感もありますよ!

黒いエプロンのタイ人

2021/06/23

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タイマーセットして揚げました。お塩、わさび、かんずりでいただきました♡柔らかくてとっても美味しかったです☺️

やっちーさん

2021/06/02

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初めての牛カツ、慣れない揚げ物でしたが少ない油でもおいしくできましたー♩次はカツを切る時に0.5cm幅に切りたいと思います♡

新米です!おむちゃん

2021/02/01

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牛カツめちゃウマ!!ですね☆父も美味しいと喜んでくれました!この味、また食べたい〜(笑)

戦艦スパイダー

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MEBARUメバル 2018年06月19日 18:06
お肉の厚さは何cmくらいで作るといいですか?
MEBARUメバル 2018年06月19日 18:42
もう一つ質問!!
油で揚げた後、お肉は休ませますか?
もし休ませるようなら、時間も教えてください!
MEBARUメバル 2018年06月19日 21:03
またまた質問ごめんなさい…
お肉は何gくらいを使えばいいですか?
3つも質問しましたが、回答お願いします。
MEBARUメバル 2018年06月19日 21:03
またまた質問ごめんなさい…
お肉は何gくらいを使えばいいですか?
3つも質問しましたが、回答お願いします。