揚げ時間60秒！簡単とろける牛カツ。
○あしゃみん○
作り方
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1
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牛ステーキは作り始める30分前には冷蔵庫から出して常温にしておく。
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2
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お肉に塩コショウを振る。トレーに小麦粉、豆乳、卵を入れまぜる。(小麦粉はダマになっていても大丈夫)
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3
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小麦粉の液にお肉を両面つけ、パン粉をまぶす。
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4
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180度の油で揚げる。片面30秒ほど。(パン粉がこんがり焼き色になっていたらOK)
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5
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包丁で好きな大きさに切り、お皿に盛り付けたら完成。
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6
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岩塩やわさび醤油で食べると絶品とろける！！
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コツ・ポイント
レアが苦手な方は揚げ時間をお好みで長くしてください(^o^)/
このレシピの生い立ち
新橋にある有名な牛かつ屋さんの牛かつが家で食べたくて真似してみました。
○あしゃみん○
