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じゃがいもは皮をむいて乱切りにする。シリコンスチーマーで蒸して柔らかくする。玉ねぎは薄くスライスしておく。
鍋にバターを入れ、玉ねぎ、シーフードミックスを炒める。じゃがいもを絡める。麺つゆを加え水分が飛んだら盛り付ける。
上に鰹節、青のり、バターを乗せて完成!