キノコとお豆腐のひとり鍋
レシピID:334741
ランチに次女と良く食べる簡単お鍋。体がポカポカ。
あっさりしていて、ほのか～にとろみが付いてます。
あっさりしていて、ほのか～にとろみが付いてます。
材料 （ １人分 ）
| お好みのきのこ（えのきは必ず入れてくださいね） | |
| ２００グラムくらい お好み | |
| お豆腐 | 半丁～1丁 |
| だし汁 | ３カップ |
| お酒 | 大さじ1/2 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 万能葱 | お好きなだけ |
| ポン酢 | お好きなだけ |
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1
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お好きなキノコを食べやすい大きさに切る。お豆腐は洗って、食べやすい大きさに切り、キッキチンペーパーなどで、水気をきっておく。
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2
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お鍋に、だし汁とお酒を入れる。
煮立ってきたら、お好みのキノコを入れる。お豆腐に片栗粉を軽く全体に付けてお鍋に入れる。
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3
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火を弱火にして、蓋をして２分くらい。
万能葱を散らして、出来上がり。
ポン酢に付けて食べる
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4
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お鍋の残りで・・・
お鍋に、鶏肉とカレー粉を足して、スープに入れ、そうめんを足してカレーそうめん。（えのきの細さに合わせて）
とろみがあるから少しのカレールーでよかった。・・・とＡｎｎｃｈａｎｎさんが、美味しそうな物を作ってくれました。
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5
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Ａｎｎｃｈａｎｎさん、どうもありがとう！
コツ・ポイント
キノコは何種類でもお好みで何でもいいです。えのきは入れたほうが美味しいです。
お豆腐のほかに、ささみでも。片栗粉もまぶして下さいね。
お豆腐のほかに、ささみでも。片栗粉もまぶして下さいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
30件
(22人)
わぁ～～～～これは美味しそう！私も食べたい！アレンジ有難う！
きのこたっぷりで本当に美味しそうです～！青じそポン酢！感謝
梅ポン酢美味しそうですね～＾＾試してくれて嬉しいです♪有難う
あきちゃん、元気にしてたかな？＾＾また作ってくれて嬉しいよ♡
とっても美味しそう♪妊婦さんにもお薦めのお鍋です。＾＾有難う
とっても美味しそうなつくれぽ有難うございます♪きのこが沢山だ
凄く美味しそう！きのこが沢山だね。ｌｉｎちゃん、ありがとう！
美味しそうだぁ！ランチに選んでくれて嬉しいよぉ。ありがとうね
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/23
かなり前に、こんな様なレシピがあって、思い出しながら作ってみました。本当はササミで作ってたような。。。
でも、次女がお豆腐が好きなので、家では、すっかりお豆腐に。
なんでもないお鍋だけど、いつでも簡単に出来ます。
でも、次女がお豆腐が好きなので、家では、すっかりお豆腐に。
なんでもないお鍋だけど、いつでも簡単に出来ます。
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このレシピの人気ランキング
- 1位
見つけてくれて嬉しいよーありがとうね！！
気が付いたら、今度作ってみてね。＾＾
どうだろう？今頃北海道かなぁ。。＾ｍ＾
旦那さまと素敵なクリスマスを迎えてね。
風邪などひかないように温かくするんだよー！
素敵なクリスマスを！
■やまちゃん
見つけてくれて嬉しいよー♪ありがとう！
やまちゃんも作ってくれたもんね。
ありがとうね～～～
そうなの、今忙しくって、＾＾；
日記閉めちゃったけど、開けたらまた遊んでね。＾＾
もうすぐクリスマスだね。
素敵なクリスマスを迎えてね。＾＾
メリークリスマス！
■きこちゃん
見つけてくれて有難う！！うれしいよー！
きのこって海外では高いよね。
シイタケなんかビックリしちゃうよね！だから私はもっぱら
乾燥のだよ！笑
うんうん、がんもどき作らせてもらうね。
おいしそうなレシピ教えてくれて有難う！！
クリスマス素敵な１日になるといいね～～＾ｍ＾
楽しみだよね。
日記開けたらまた遊んでね。＾＾
ありがとう！！！うれしかったよーーーーーーーーーー！
ο<(*σ′∀｀)σ*+:.★МёЯЯУ Xмаｓ☆.:+*
楽しいクリスマスをお過ごしかな？風邪とかひいてない？
ホリデー中なんだね！家族との時間を大切にマイペースで楽しんでね！
クックは無理せず楽しくするのが一番だもん♪
えのき２袋入れてつくったよ！えのきは必需品なの納得だね！
母親とわけながら食べたんだけど、美味しい～ってがっついてたよ。笑
お豆腐に片栗粉でトロトロになるんだねえ❤
食べごたえがあってすごい美味しかった～！
かぼすとお醤油で食べたよ♪ｳﾏ━ﾟ+.(･∀･).+ﾟ.━ｲ!!
またつくるねー♪ごちそうさまでした★
良いクリスマス＆年末をね♪
元気ぃ？＾＾
メリークリスマス！
うんうん、そうなの、只今ホリデー中。笑
ちゃんと、復活するからね～～笑
ちょっと忙しくて、出来ないけど、日記を閉めたら、
凄く寂しいの。ＴｏＴ
早く開けたいなぁ。。。
美味しそうなつくれぽありがとう！
そうなの、えのきは必要なんだぁ。いい仕事してるでしょ？＾＾
お母様にも気に入って貰えて凄く嬉しい！
私も食べたいくらい！（実はここ最近甘い物で、太ったの。爆）
かぼすとお醤油！美味しそう。＾ｍ＾
本当にありがとうね～～！＾＾
おはよう＾＾
昨日寒くて、あったかいのが食べたいな～って思ったら、フォルダの中にあったの＾＾
３ちゃんのこのお鍋食べたかったんだ～♪
冷蔵庫にあった、えのき。しめじ。なめこ入り＾＾
トロットロのお豆腐がまたあったまるね～～♡
本当においしくておいしくて*^-^* 心も体もポッカポカになったよ～♡
こないだは、から揚げの話題入りのお祝いコメありがとう＾＾
とっても嬉しかったよ～♪
★ごちそうさまでした★
こんにちは！
お鍋選んでくれて有難う！
なめこ入りおいしそうだね。トロトロだね。＾＾
美味しかったのね。良かったぁ。笑
本当にありがとうね～～～＾＾
お鍋ね、鶏肉とカレー粉を足して、スープに。（息子は朝、パンだから）
それに、そうめんを足してカレーそうめん。（えのきの細さに合わせて）
美味しかったですよ。とろみがあるから少しのカレールーでよかったし。
こんばんわ！＾＾
わ～～なるほどぉ。とろみがもうあるから・・・・
Ａｎｎｃｈａｎｎさん、天才だぁ！すごいよ～～～＞＜
ちょっとこのアイディア、レシピに載せるね。＾＾
ありがとう！！！