バナナブラウニー
作り方
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1
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準備
*チョコレートは刻んで耐熱ボウルに入れ、ラップをしてレンジで約1分加熱し溶かし、冷ます。
*くるみは150度のオーブンで10分焼き冷めたら粗く刻む
*バター、卵を室温に戻しておく
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3
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2に卵を1個ずつ加えてさらに混ぜ、アーモンドパウダー、皮をむいたバナナを手でちぎって加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
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4
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3に溶かしたチョコレートを加えてよく混ぜたら、薄力粉とココアパウダーを合わせてふるい入れてゴムベラでさっくりと混ぜ、粉っぽさが残るうちに粗く刻んだくるみを全体に混ぜる。
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5
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4をクッキングペーパーを敷いた天板に流して表面をならし、160度のオーブンで25分焼く。
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6
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焼きあがったら天板からはずし、網にのせて冷ます。粗熱がとれたらラップなどでおおってしっとりさせ、好みの大きさにカットする。
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コツ・ポイント
お菓子作りは、まず準備から・・・
準備さえできれば、あとは混ぜて焼くだけの簡単バナナブラウニーでした。
準備さえできれば、あとは混ぜて焼くだけの簡単バナナブラウニーでした。
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんの『haru-mi』のカレンダーに掲載されていたレシピで作りました。
アーモンドパウダーを80g(一袋)にして、その分薄力粉を多めにしてあります。
アーモンドパウダーを80g(一袋)にして、その分薄力粉を多めにしてあります。