レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(22品)
レシピID :334822
海老とキャベツのオイスターソース炒め
エビのプリプリ感とキャベツの甘みがオイスターソースとからまって◎
材料
むきエビ
１５０ｇ
キャベツ
１/２個
玉ねぎ
１/２個
酒
大さじ１
片栗粉
適宜
塩・こしょう
少々
ごま油
大さじ１/２
オイスターソース
大さじ１
-
1
-
キャベツ１/２個を半分の２ｃｍ幅に、玉ねぎ１/２個を６等分の扇形に切ります。
むきエビは洗って、ボールに酒・片栗粉を混ぜ合わせたものへ入れてもみ込みます。
-
2
-
キャベツをあらかじめレンジで３分ほど加熱します。
オリーブ油を熱したフライパンにキャベツ、玉ねぎを入れ、塩・こしょうをして炒めます。
-
3
-
全体に油がまわり野菜に火が通ったら、エビを入れて混ぜ合わせながら炒めます。
-
4
-
エビの色が変わったらオイスターソースを回し入れ、全体にからまるように炒めます。弱火にして、最後にごま油を加えて香り付けをしたら、出来上がりです。
コメント