ぜんざいラウンドパン

ぜんざいラウンドパン
日清製粉『あっさり仕立てのぜんざい』を使ってラウンドパンを焼いてみました(^^*)
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材料 (メッシュ型1本分)

日清製粉『あっさり仕立てのぜんざい』
1袋(160g)
250g
イースト
6g
3g
バター
20g
1個
牛乳
20g

1

写真

材料全部をHBに入れて20分間こねる。

2

30分間1次発酵。

3

生地を2つに分けて丸めて、15分間ベンチタイム。

4

生地を丸くめん棒で横長にのばしてから端から細かく巻いて、巻き終わりを閉じる。
2個とも同じようにする。

5

写真

型の1.5倍になるように両手でのばす。
2本を交差させてツイストする。

6

写真

メッシュ型に油を塗って生地を入れて、40分間仕上げ発酵。

7

写真

190℃で35~40分間焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冬に食べ忘れてしまっていたお善哉を、真夏にパンに入れて焼いてみました(^o^;
柔らかくて甘みもちょうど良くて美味しく出来ました(^^*)
レシピID : 3348241 公開日 : 15/08/15 更新日 : 15/08/15

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