ずっとこのレシピ☆我が家のチーズケーキ
ともち1028
作り方
-
-
1
-
クリームチーズは銀紙をはずし、ラップで包み、レンジで柔らかくします。我が家のレンジだと６００ｗで５０秒です。この時クリームチーズが完全に柔らかくなっていることがポイントです。
-
-
-
2
-
砂糖を入れて混ぜます。このとき、クリームチーズがだまだまになっていてもだいじょうぶです。
-
-
-
3
-
卵を１個入れて軽くまぜます
-
-
-
4
-
卵の乳化作用でなめらかになってきます。
-
-
-
5
-
もう１個卵をいれてよくまぜます。
-
-
-
6
-
生クリームはパックにはいったままでシャカシャカと振ります（１分ぐらい）
-
-
-
7
-
ややとろみのついた状態の生クリームを混ぜます。
-
-
-
8
-
小麦粉を入れてよく混ぜます。＊ふるわなくてもOK ＊さっくり混ぜなくてもOK
-
-
-
10
-
オーブンから出したら、荒熱がとれるまでそのまま冷まします。ある程度冷えたら型からだし、ラップをして冷蔵庫で冷します。
-
-
-
11
-
よく冷えた翌日が私は好き☆
-
コツ・ポイント
レモンやヨーグルトを入れるレシピもあるようですが、酸味はクリームチーズのみです。息子は、年長の頃からこのチーズケーキを作っているので、小さい子どもでも作りやすいように、電動ミキサーとかフープロは使いません。あんまり混ぜないし、小麦粉をふるったりもしません。
このレシピの生い立ち
洗い物はできるだけ少なく。
材料もシンプルに。
材料もシンプルに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ともち1028
