•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :334892

ニョッキのトマトクリーム

ニョッキのトマトクリーム
もちもちプリプリのニョッキ☆ 意外に簡単にできてびっくり!
2007.04.20レシピ改定

材料 ( 2人分 )

じゃがいも
大2個(約250g)
1/2個
薄力粉
30g
強力粉
30g
適量
トマト水煮缶
1/2缶
生クリーム
80cc
パルメザンチーズ
適量
コンソメ
1個
バジル
適量
玉ねぎ
1/4個
オリーブオイル
大さじ1
にんにくみじん切り
小1
赤唐辛子
1本
赤ワイン
大さじ1

1

じゃがいもを皮まま茹で、茹で上がったら皮をむき、裏ごしする。

2

裏ごししたじゃがいもと卵を混ぜ、ふるった薄力粉・強力粉を混ぜ、手で捏ねる。生地がなじんできたら、直径2cmの棒状に延ばし、端から2cm幅に切る。

3

丸めたら、フォークで筋をつけ、塩を溶かした熱湯で茹でる。

4

オリーブオイルで、にんにくみじん切り、赤唐辛子、を炒め、香りが立ったら、玉ねぎのみじん切りを加え炒める。

5

トマト水煮、赤ワイン、コンソメ、バジルを加え、煮立ったら、生クリームを加える。

6

茹で上がって浮いてきたニョッキをソースにからめ、パルメザンチーズをたっぷりかけてできあがり!

コツ・ポイント

薄力粉のみでも美味しくできます♪
新じゃがなど水分の多いじゃがいもの場合は、様子を見ながら、
粉の量を調節してください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

61 (56人)

10/12/09

写真

美味しかったです!家族にも喜んでもらえました☆ありがとう

mochannn

ご家族にも喜んでいただけて良かった☆ありがとうございます♪

10/11/16

写真

もちもちでおいしかったですo(^-^)o

ネコミっち

もちもち具合が伝わります☆ありがとうございます♪

10/10/22

写真

ニョッキがふわとろで美味しかったです。ソースも最高!また作ります

のえきょう

ふわとろニョッキ、素敵な表現ですね☆つくれぽありがとうです♪

10/09/06

写真

息子とわいわい作りました!おいしい!

タクマンママ

息子さんと一緒にできるといいですね♪ありがとうございます☆

10/06/19

写真

色々試したけどこの配合一番おいしい!バジルソースで☆

unappa

美味しそうなバジルソース!もちもち感が伝わってきます☆

10/03/24

写真

初ニョッキ☆ほうれん草とベーコンでカルボナーラ風に♪うま♪

☆ゥータンママ☆

美味しそうな組み合わせですね☆私も真似してみよう♪

10/03/14

写真

ベーコンもいれて作りました。メチャ旨!また作ります!

ちく・サンローラン

ベーコンからいい味が出そうですね☆ありがとうございます♪

10/03/02

写真

もちもちニョッキ☆大好きなトマトクリームが出来て感激☆倍量作成

Bonapp

トマトクリームいろいろ使えます☆ありがとうございます♪

09/12/23

写真

倍量☆旦那大喜びでおかわりしてました☆素敵なレシピ感謝です☆

うずまきぃ

喜ばれると嬉しいですね☆ありがとうございます♪

09/11/25

写真

ニョッキ簡単でした!ニョッキ数回目ですが、これならリピできます!

あぷわ

簡単といってもらえると嬉しい☆ありがとうございました♪

09/10/06

写真

トマトクリーム参考にしました(*´艸`*)美味しかったです♥♦♥

ももちゃり

トマトクリーム、パスタにも合いますね☆ありがとうございます♪

09/08/26

写真

トマトとトマトジュースで代替え!ソース絶品でした♪

まぽちゃ

トマトジュースもいいですね☆ありがとうございます♪

このレシピの生い立ち

公開日: 07/02/23
ベネチアのダ・ピントで食べたニョッキが忘れられなくて、主人のリクエストもあって作ってみました。意外に簡単にできて、これはいいかも♪ もちもちのプリプリです☆

このレシピが登録されているカテゴリ