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ミニハンバーガーバンズ♪

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Description

お出掛けに、お弁当に、パーティに、ミニサイズのハンバーガーはいかがでしょうか？可愛いサイズでいつも好評です

材料 （８個分）

強力粉
１１０ｇ
薄力粉
３０ｇ
ドライイースト（サフ）
小さじ２／３
砂糖
大さじ１
塩
小さじ１／２
卵
１／２コ（３０ｃｃ）
水
５５ｇ
バター
８ｇ
白ごまorオートミール
おこのみ

作り方

  1. 1

    写真

    こねる→HBなら１５分

    手ごね→バター以外をこねてグルテンがつながったらバターをいれてツヤがでるまでこねる

  2. 2

    写真

    一次発酵を暖かいところで２倍になるまで３５～４０分

    ８分割して丸め

    ベンチタイムを１５分とります

  3. 3

    写真

    生地のとじ目をつかんで水をつけて、トップにゴマかオートミールをつけます

  4. 4

    写真

    最終発酵前にトップにクープをいれます

    最終発酵を２５分～３０分とります

  5. 5

    写真

    発酵が終わったら、こんな感じになります

    200度で６分焼いたらできあがり♪

  6. 6

    写真


    アボカド1個、レモンの絞り汁小さじ１／２、マヨネーズ２５ｇ、黒胡椒少々を混ぜたアボマヨソースをはさんだハンバーガーです

コツ・ポイント

丸めた後、とじ目をしっかりとつまむことで発酵がうまくいきます＾＾
少し丸めにくいですが、できあがりは可愛いです♪

このレシピの生い立ち

少しの量でもたくさんでも作りやすい分量にしてみました
この分量なら手ごねで簡単にでき、私はいつもは４倍量でニーダーでこねてたくさんつくり冷凍しています(*^_^*)
レシピID : 3349151 公開日 : 15/08/16 更新日 : 15/08/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

42件 (42人)
2022年2月5日
写真
ぴろんちゃんぴ
初めてバンズを作りました。子どもと一緒に作ったので形がばらばらですが美味しくできて満足です♡
#ミニバーガー
2021年10月22日
写真
にこぱん☻
クープなし、照り卵塗って黒ゴマ♪見た目完全にあんぱんですが笑。ふんわーりちょうどいい甘さで美味しかったです♪量もちょうどいい♪
#ハンバーガーバンズ #ふわふわバンズ #お弁当にも #運動会のお弁当
2021年4月27日
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みかんちゃん4622
パンも柔らかくておいしかったです。ハンバーグは冷凍していたから簡単に作れました。
#可愛い #美味しい
2020年5月27日
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クックE5RCAL☆
食べるのが勿体ないくらい可愛く出来ました。
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