カレイの煮付け の画像

Description

冷蔵庫の中に使いかけのうなぎの蒲焼きタレありませんか? 煮付けの隠し味に最高なんです♪ 味に深みが増しますよ^ ^

材料

カレイ切り身
4切れ
生姜
10g
煮汁 調味料
三温糖(砂糖でもO.K)
大さじ3
薄口醤油
大さじ3
大さじ2
みりん
大さじ2
200cc
うなぎ蒲焼きのタレ
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    鍋又はフライパンに煮汁の調味料を全て入れ、皮を剥いて薄くスライスした生姜を入れ火にかける。

  2. 2

    写真

    煮汁が沸騰したら、カレイの切り身を入れる。

  3. 3

    写真

    アルミホイルで落し蓋をして、しばらく煮込んでいく。

  4. 4

    写真

    火が通ったら落し蓋を取り、煮汁をかけながらしばらく煮込んで完成です!

コツ・ポイント

あまり煮込みすぎると、焦げやすいので気をつけてくださいね!

このレシピの生い立ち

土用の丑の日にうなぎを食べて、結構タレが残るので何か使い道はないかと考え、隠し味につかってみました(^o^)/
レシピID : 3349521 公開日 : 15/08/16 更新日 : 15/08/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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けいたんですよ
蒲タレなしだけど好みの味付けです!子供も喜んでました!定番決定!

嬉しい〜初れぽありがとうございます♪美味しそうですね^ ^