チョコと卵「だけ」で☆チョコレートケーキ
キョク
作り方
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1
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室温に３０分は出しておいた卵の、黄身だけ分けておく。
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2
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チョコレートは湯煎で溶かす。７割がた溶けたくらいで、かき混ぜて全体を溶かす感じで・・・。注・・・チョコの温度は上げ過ぎないようにお願い致します。
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3
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卵白だけ取り分けておく。
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4
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卵白をハンドミキサーで泡立てて、逆さにしても落ちないくらいにしておく。
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5
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チョコレートに卵黄をよく混ぜておき、メレンゲの３分の１をよく混ぜておく。
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6
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卵白の残りを泡をなるべく潰さないように、サックリ混ぜる。
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7
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オーブン１６０℃で３０分程度焼く。最後の８分くらいはアルミホイルを被せる。オーブンの種類によって、若干焼き時間が異なります(*・人・*)
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出来上がりです(/ ´▽`)ノヽ(´▽` ＼)
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コツ・ポイント
特にありませんが、卵白はしっかり泡立てて下さいね（＾人＾）
卵は室温に３０分は出しておいたのをご使用下さいませ<(_ _*)>
チョコレートを湯煎する時に、あまり温度を上げてしまわないように、７割くらい溶けた頃に、全体をかき混ぜて溶かしきるくらいでお願い致します（＾人＾）
卵は室温に３０分は出しておいたのをご使用下さいませ<(_ _*)>
チョコレートを湯煎する時に、あまり温度を上げてしまわないように、７割くらい溶けた頃に、全体をかき混ぜて溶かしきるくらいでお願い致します（＾人＾）
このレシピの生い立ち
材料が少なくて、簡単なのがとりえのケーキですが、子供達が好物なのでアップさせていただきましたヽ(*^^*)ノ
キョク
