«shin☆ のレシピ (24品)
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レシピID :33506

shin☆のイカとキュウリのピリ辛炒め

shin☆のイカとキュウリのピリ辛炒め
新鮮なイカとキムチが合います。ピリッとした風味がくせになりそう・・・・
熱々のご飯のおかずに、酒の肴にもなります。
shin☆ shin☆

材料 （ １人分 ）

イカ
１匹
キュウリ
１本
キムチの素
少々(お好みで）
塩
少々
コショウ
少々
ニンニク
適量
日本酒
少々
サラダ油
少々

1

フライパンにサラダ油を熱して、みじん切りにしたニンニクをいためます。

2

ニンニクがきつね色になったら、乱切りにしたキュウリをフライパンに入れて、炒めます。
その次に、イカをさっと炒めます。

3

味付けとして、塩･コショウをふり、更に日本酒を入れます。
最後に、キムチの素を適量絡めます。

コツ・ポイント

下準備として、イカは皮をむき、５センチ角に切り、表面に碁盤の目に切れ目をいれておきます。
また、イカは炒めすぎないように注意しましょう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

撮影：EOS10　EF35-135㎜

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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公開日： 09/11/14
学生時代に一人暮らしをしていて、月末のお金のなくなったころに、冷蔵庫の中にあった残り物で何か作れないかと思って作った1品です。

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