喫茶店の味☆サンドイッチ
mnachu
作り方
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ボウルに卵４個を割り入れ、塩こしょうを振り、菜箸でかき混ぜておく。
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フライパンを中火で温め、まずは１人分のバター８ｇをフライパン一面に広がるように溶かす。
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溶き卵も同様に、まずは１/２(１人分)をフライパンに流し入れ、すぐに菜箸で大きくかき混ぜる。ある程度半熟になったら弱火に
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する。
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まわりも固まってきたら半分に折り、フライ返しを上から軽く押しあてながら両面をもう少し弱火で焼く。
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②③④⑤と同様に、もう１人分も焼き、２枚とも冷ましておく。
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※フライパンの形や大きさにより、焼き方を変えてもらっても大丈夫です(^^)♪
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トマトはヘタを切り取り、５㎜間隔で２枚輪切りにする。
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きゅうりは両端のヘタを切り取り、１/２等分に切って、縦に置き薄く２㎜間隔で８枚スライスする。
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今回は、このサンドイッチ用パンを使いました♪
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パン４枚の片面にマーガリンを薄く塗る。(分かりやすく、写真は１人分のパン２枚でしてます☆)
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次に、マーガリンの上からマヨネーズをパン４枚に薄く塗る。
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厚焼き卵２枚はパンの大きさに合わせて両端を切り(⑭参照)、片面にケチャップを薄く塗る。
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両端は斜線部分です(^^)切った両端はペロリと食べちゃって♪
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マーガリンとマヨネーズを塗ったパン４枚中２枚の上に、厚焼き卵のケチャップを塗った面がマヨネーズ側にくるようにのせる。
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厚焼き卵の上に、トマトを１枚ずつのせる。
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トマトの上に、ハムを１枚ずつのせる。
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ハムの上に、きゅうりを４枚ずつのせる。
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きゅうりの上に、マヨネーズを塗った面がきゅうり側にくるように残りのパンをそれぞれのせる。
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手で少しパンの上を押して馴染ませ、半分に切れば出来上がり～♪*゜
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コツ・ポイント
⑳の手でパンの上を押す時は、馴染ませる程度に軽く押すと、ふわっとしたサンドイッチに仕上がります♪半分に切る時も、きゅうりに垂直方向に切れば、切った時が綺麗ですよ♪
分かりやすく説明するため作り方が長くなりましたが、とっても簡単です*^▽^*
分かりやすく説明するため作り方が長くなりましたが、とっても簡単です*^▽^*
このレシピの生い立ち
よく行ってる喫茶店のサンドイッチが美味しくて、その味を再現したく、自己流に作ってみました(^^)♪
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mnachu
