時短! レンジで夏野菜ツナカレー♪
作り方
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1
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玉ねぎと、ピーマンは2cm弱位の角切りにする。
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2
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耐熱の深皿に玉ねぎを入れ、シーチキンの脂分をかけて、ラップをし、レンジで2分ほどチン。
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3
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ピーマン、シーチキン、調味料も加える。
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4
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水、カレールー(常温に出しておくと柔らかく手でほぐれます)を加え、水が温まるくらいレンジで加熱。
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5
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ルーが溶けたら完成。
野菜はシャキシャキ感があります。
クタクタにしたい場合は、時間延長するか、ラップしたまま保温。
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6
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ご飯にかけて完成!
材料が準備できたら10分かからず完成!
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7
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トッピングの夏野菜は、なす、オクラ、パプリカ(赤・黄)、かぼちゃを素揚げ。お好みで。
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8
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写真は、きゅうりとトマトのマリネ、ジャーマンポテトを添えて。
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コツ・ポイント
ご家庭のレンジによって、W数が異なるので、加熱時間は様子を見ながらお願いします。
このレシピの生い立ち
どうせなら火も使わず、時短料理にしたいと思って。ツナがごろっと入ったカレー、夏にぴったりだなと思い作りました。