もずくのかき揚げの画像

Description

もずくのプチプチ感が、たまらない♪

天ぷら衣は、今回はマクロビ仕様で、卵抜きましたが、市販の天麩羅粉、卵を混ぜて、なんでもOK。

材料 (2~3人分)

100g
1/2個
1/4本
1/2カップ
1/3カップ
 塩
二つまみ
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    生もずくは、ざるにあけて水洗いします。玉葱は、薄切り、人参は千切りにします。

  2. 2

    ★を混ぜて天ぷら衣を作ります。
    (冷水は様子を見ながら)

  3. 3

    1、と2を混ぜあわせます。

  4. 4

    しゃもじに3を乗せ、170~180℃に熱した油に静に落としいれ、きつね色になるまで揚げる。

  5. 5

    レモン汁、お塩、てんつゆなど、お好みでどうぞ♡

コツ・ポイント

野菜は、彩りを考えて人参入れましたが、お好みで、色々どうぞ。

このレシピの生い立ち

もずくに含まれる「フコイダン」が花粉症に効果あるらしい、と紹介されてて、もずくの天麩羅をレシピとして紹介されており、花粉症の私は見よう見まねで作ってみました。
レシピID : 335094 公開日 : 07/02/26 更新日 : 07/02/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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あずずん30589
サクサクうまうまでした(^-^)ごちそうさまでした!

もずく、揚げるとまた違った美味しさですよね。ありがとう〜♫

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テトラ☆ポット
ヤングコーンと枝豆、少し片栗粉も使用して、食べごたえある食感に☆

つくレポ感謝!もずく、ヤングコーン、枝豆素敵な組み合わせ♫

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みんみん305
中はモチモチ☆外はパリパリ☆もずくがもっと好きになりました!

色どりがきれいです♡意外なおいしさですよね。レポありがとう♡

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MyDining
初めてもずく入りかき揚げ!おいし☆今取れてるごぼうやいんげんで♪

すっごくおいしそ~。海草揚げると一味違っておいしいですよね★