色々使える！チキンのトマト煮込みソース
あいりんにゃん
作り方
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1
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厚手の鍋に塩コショウ(分量外)をした鶏肉を入れ、両面に焼き色をつける(中まで火が通らなくてOK)
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2
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1を鍋から取り出し、オリーブオイル、又はサラダ油(分量外)とニンニクを入れ薄切りにした玉ねぎを炒める。
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5
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Aを混ぜ、鍋の火を一旦止めて4に入れ、全体に混ぜ、再び弱火にかけ、トロミがつくまで混ぜる。
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6
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味見をして、塩コショウで好みの味に調え、ドライバジルを入れて完成！
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7
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パスタやオムライス、ドリアなど、色々なソースにどうぞ。
今回は混ぜオムライスのソースにしました
レシピID3351613
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コツ・ポイント
煮込むとトマトの皮がめくれてきます。気になる方は取り出して下さい。トマトの皮に栄養成分が多く含まれているそうなので私は気にせず食べちゃいます。鶏肉は切ってから焼くよりそのまま焼いてから切る方がジューシー。ハサミでカットで洗い物を少なく♩
このレシピの生い立ち
親戚から自家製のトマトを沢山もらったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あいりんにゃん
