ルー不使用☆カレー粉でつくるオクラカレー

玉ねぎ・トマトは、みじん切りとサク切りを半分づつにする。

オクラとざく切りにした玉ねぎを油で軽く素揚げします。油から上げて、オクラを横半分に切ります。

熱したフライパンに油を引き、玉ねぎをトマトを(みじん切り)を炒めます。

生姜を加えて火を止め、お好みでパクチーを入れ出来上がりです。