ストウブでカニトマトクリームソース

鍋に油・包丁で潰したニンニクを入れ、蓋をして弱火にかけます。

オーブンを160℃に予熱する。（焼き時間20分）・カニを殻と身に分ける。（殻は捨てないでください）

鍋の蓋を開けて、ニンニクから良い香りがしたら、トマト缶・アメリカンソース缶を投入。

ソースが2／3位に煮詰まったら蓋をして、予熱したオーブンに入れて20分加熱します。

加熱終了後、蓋を開けてカニの殻を取り出します。

カニの殻が熱くなっているので、火傷にはお気をつけください。

生クリームを入れ、お好きな濃度に煮詰めます。
お好みで塩・コショウをしてください。

スパゲティにする時は、鍋にスパゲティの茹で汁を入れると美味しいと思います。

スパゲティを茹でる際、茹で上がる直前にサラダほうれん草を一緒に茹でると、彩りが良いと思います。