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(28品)
レシピID :335513
☆桜シフォン
お祝いの多い春にぴったりのシフォンケーキです＾＾プレゼントに喜ばれますよ＾＾
材料 （ １７ｃｍ型 ）
桜塩漬け
8本くらい
桜葉塩漬け
２枚
小麦粉
７０ｇ
砂糖
６０ｇ
卵白
L３個
卵黄
L3個
塩漬けの水
２０ｃｃ
水
２０ｃｃ
サラダ油
３０ｃｃ
■
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1
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桜の花と葉っぱは塩を洗って、水につけておく。３０分位したら水気をよくきり、飾り用に花を数本とってあとは細かく刻んでおく。
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2
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卵白を低速からほぐして、高速でしっかりとしたメレンゲをつくり、砂糖を少しづつ加えて、さらにホイップして強いメレンゲを作る。
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3
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別のボールに卵黄をいれサラダ油をいれまぜ、水、桜葉の漬け汁を入れ、低速で混ぜる。小麦粉をいれしっかりと混ぜ、刻んだ桜の花と葉を混ぜる。
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4
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２のメレンゲの状態を泡だて器で確認して泡締めする。３にメレンゲを泡だて器でひとつかみいれて混ぜる。
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5
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２のメレンゲのボールに４の卵黄生地を入れて、へらでしっかりと混ぜる。
型の底に桜の花を置いてから生地を流し込む
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6
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１８０度にあたためたオーブンで３０分焼き、焼きあがったらさかさまにして冷ます。
完全に冷めてから型からはずす。
私も桜の葉っぱ５０枚入りを買ってあるからどんどん作らなきゃ～＾＾
コメントありがとう*^-^*
たった今れぽを送らせて頂きました、銀chanと申します♪
この季節にぴったりの、桜シフォン✿
文字数の関係で表し切れませんでしたが、すっっっごく美味しかったです!!
れぽにも書いた通り、私の両親の記念日に作成したのですが、作っている時もすごく幸せでした。
プレゼントする両親のことを考えながらとか、この季節にぴったりのお菓子が作れる喜びとか、春という素敵な季節に両親は結婚したんだな…とか(*'▽'*)
本当に幸せ一杯の気持ちで届けると、大喜びして頂けました☆
作った私たち夫婦もご馳走になり、驚きのふわっふわ感❤
嵌ります!!
絶対にまたりぴします✿
素敵なレシピ、有難うございました(ღ￫‿￩ღ)感謝!