小松菜の簡単ナムル

Name: 小松菜の簡単ナムル
Yield: 2人分
Ingredients: 小松菜 100g; しらす干し 20g; オイスターソース 小さじ1; ごま油 小さじ1; 塩 少々; こしょう 少々; 炒りごま（白） 小さじ1/2

Description

埼玉県の広報テレビ番組でご紹介！H25年産出額で埼玉県が全国1位を誇る小松菜を使った簡単ナムル♪

埼玉県

材料（2人分）

小松菜

100g

しらす干し

20g

オイスターソース

小さじ1

ごま油

小さじ1

塩

少々

こしょう

少々

炒りごま（白）

小さじ1/2

作り方

1

小松菜を熱湯で2分ほどゆでて冷水に取り、よく水けを絞ってから3cm程度に切る。
2

ボウルに１の小松菜、しらす干し、オイスターソース、ごま油、塩、こしょうを加え、よくあえる。
3

器に盛り付け、炒りごまを散らして召し上がれ♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

埼玉産の野菜の魅力をより詳しく知ってもらいたくて、日本野菜ソムリエ協会認定の野菜ソムリエで、「第4回野菜ソムリエアワード」の野菜ソムリエ部門で金賞（第1位）に輝いた牧野悦子さん（熊谷市出身）に県産野菜を使ったレシピを作っていただきました。

レシピID : 3355310 公開日 : 15/08/29 更新日 : 20/02/06

このレシピの作者

埼玉県

埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。

☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設！今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪
https://cookpad.com/kitchen/45515941