白菜とろうま!生サルシッチャのシチュー

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Description

生サルシッチャの旨味がスープに溶け出す!

材料 (4人分)

ドルチェポルコ 生サルシッチャ
8本
600g(1/4株)
1/2個
1/2本
適量
パセリ
適量
400cc
コンソメ
小さじ2(固形1個分)
400cc
塩・こしょう
少々
バター
30g
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    ドルチェポルコ 生サルシッチャを用意します。
    ※この商品は販売終了致しました。

  2. 2

    耐熱容器にバターを入れ、レンジで加熱(600Wで約10秒)し、柔らかくして練り混ぜます。小麦粉を加え、さらに練り混ぜます

  3. 3

    玉ねぎを5㎜厚にスライス、人参は乱切り、白菜は食べやすい大きさにカットします。

  4. 4

    鍋に水とコンソメを入れて煮立たせ、③と①を加えて蓋をし、弱火で約10分煮込みます。

  5. 5

    野菜が柔らかくなったらコーン、牛乳と②を加えてよく混ぜ、とろみがつくまで弱火で煮込みます。

  6. 6

    塩・こしょうで味を調えます。

  7. 7

    皿に盛りつけ、刻んだパセリを散らします。

コツ・ポイント

★バターと小麦粉をあらかじめ練り混ぜておくことで、ダマが出来にくくなります。
★手順④の際に、水が少なく感じるかもしれませんが、白菜から水分が出るので大丈夫です。

このレシピの生い立ち

★旬の白菜を美味しくたくさん食べられるレシピを考えました。
★市販のルーを準備しなくても、ご家庭にある材料で簡単に作れるクリームシチューを考えました。
レシピID : 3355321 公開日 : 15/08/26 更新日 : 18/09/18

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