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(9品)
レシピID :335534
ツナ・アンダンスー
沖縄風豚味噌炒めならぬ、ツナ味噌炒め♪豚肉が駄目な方でもこれなら大丈夫♪
沖縄の家庭ではアンダンスーはとてもポピュラーな一品。
あったかご飯にのせて食べてもよし♪
おにぎりの具にしてもおいしいです♪
沖縄の家庭ではアンダンスーはとてもポピュラーな一品。
あったかご飯にのせて食べてもよし♪
おにぎりの具にしてもおいしいです♪
材料 （ お茶碗１杯分 ）
ツナ缶
２缶
味噌
木べラで大盛り約１回分
砂糖
お好みで
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1
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ツナ缶の油を軽く切っておきます。
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2
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ツナをフライパンに入れ、砂糖を加えて炒めます。
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3
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よく炒めてから味噌を加えてさらに炒めます。
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4
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少しこんがりとした香りがしてきたら出来上がりです。
コツ・ポイント
お味噌の佃煮と言った感じでしょうか。本来アンダンスー（油味噌）は、茹でた豚肉（細かく切った物）を入れるのですが、ツナ缶とお味噌とお砂糖をフライパンで炒め煮して作ります。この他にも万能ネギを細かく刻んだ物を混ぜても美味しいです♪
（先日一味唐辛子と白胡麻を入れてみたらとっても美味しかったです。）
（先日一味唐辛子と白胡麻を入れてみたらとっても美味しかったです。）