フライパンで大豆ミートと冬瓜のトロトロ煮

大豆ミートをお湯(100cc程)で戻す。
残り汁も後で使います。

半分に切り、種を抜きます。
ピーラーや包丁で皮を剥きます。

フライパンにふやかされた大豆ミートと生姜、ほんだしをいれます。

白だしを加え、透明になるまで中火煮ます。(約10分)

透明になったら火を止めて片栗粉を入れて全体的に混ぜ、再沸騰します。
※沸騰があまいと冷めた時にサラサラに戻ります。

干しエビでも可！