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もも肉はフォークで皮目をまんべなくつついて、塩小匙１を擦り込む
ねぎは斜め切りにする。ピーマンは千切り。
パットに１をいれ、２をちらし、ごま油をまわしかける。1時間付け込む（それ以上の場合は塩を加減する）
野菜を取り除き、皮目にこしょうをたっぷりふり、グリルで皮目がパリっとするくらい焼くか、フライパン焼いても問題ない
フライパンでねぎとピーマンを炒め（グリルの場合、グリルじゃなければ、そのまま一緒に最後に炒める）しょうゆ小さじ１をまわしかける
鶏肉をきりわけ、５を添え酢醤油などで食べる
yuko_neko
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