ごま風味♪茄子入り冷やしうどんの画像

Description

美味しい茄子の素揚げを入れ、1杯で満足できる具沢山冷やしうどんに!ごま風味のつゆは簡単にできます。

材料 (1人分)

少1本
3本
1個
5センチ
つゆの材料
麺つゆ(2倍濃縮)
60cc
40cc
すりごま(白)
大匙1
ごまペースト
大匙1

作り方

  1. 1

    茄子を食べやすく切り、素揚げする。オクラは茹でて食べやすく切る。きゅうりとミョウガは千切りにする。

  2. 2

    つゆの材料をよく混ぜる。

  3. 3

    うどんを茹でて水にさらし、冷たくなったら、水気を切る。

  4. 4

    3に1を乗せ、良く混ぜたつゆをかける。

コツ・ポイント

ミョウガときゅうりは水にさらしてません。気になるようなら、さらして下さい。

このレシピの生い立ち

冷たいうどんが食べたくなり、有り合わせで作りました。ごま風味のつゆは酸味がないので気に入ってます。
レシピID : 3356567 公開日 : 15/08/20 更新日 : 15/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
ぽたゴン
具材は多少アレンジですが(;´∀`)さっぱりしてて食べやすい!

つくれぽありがとう。アレンジ大歓迎です!選んで頂き感謝。

写真
いちごちぉこ
オクラ買い忘れです!でもさっぱり食べれてボリューミーで好評でした

選んで頂きありがとう。素敵なつくれぽに感謝です。

初れぽ
写真
fbyh
ゴマはなかったですけど美味しかったです

つくれぽありがとう。沢山のレシピより選んで頂き感謝です。