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豆腐オレオバナナマフィン♡

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Description

ホットケーキミックスを使った簡単ヘルシーなバナナマフィンです♡
もちもちで美味しいです★

材料 （カップ8個分）

ホットケーキミックス
200g
絹ごし豆腐
100g
バナナ
小さめ2本
マーガリンまたはバター
大さじ1
はちみつ
大さじ1
オレオ(今回はバナナ味使用)
適量(今回はビッツ1袋)

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は水切りせずに潰し、バナナも一緒に潰す

  2. 2

    蜂蜜とレンジで溶かしたマーガリンも加える。

  3. 3

    写真

    ホットケーキミックスも加えてさっくりと混ぜる。

  4. 4

    トッピング用のオレオを取り置き、残りのオレオを砕いて生地に混ぜる。

  5. 5

    写真

    カップの6分目くらいまで生地を流し入れ、割ったオレオをトッピングする。

  6. 6

    170℃に予熱したオーブンで20～23分焼く。

  7. 7

    写真

    完成♡

コツ・ポイント

冷ますともっちりします♡
焼き加減はご自宅のレンジに合わせて調節して下さい。
竹串を刺して生地が付かなければ大丈夫です！
カロリーをより減らしたい方はマーガリンは入れなくてもOKです。
生地が固かったら牛乳か豆乳で調節して下さい。

このレシピの生い立ち

ダイエット中なので、ヘルシーなバナナマフィンを作りたかったからです。
レシピID : 3358090 公開日 : 15/08/21 更新日 : 15/08/21

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