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レシピID :335811
超簡単☆ラーメン屋さんの煮卵
煮込まなくても、カンタンに出来ちゃう味付け卵です。固ゆでにすれば、お弁当にもぴったり。
材料
卵
4個
しょうゆ
100cc
みりん
100cc
削り節
ひとつかみ
水
200cc
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1
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ゆで卵をつくっておく。かたさはお好みで。
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2
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しょうゆ、みりん、水を小鍋に入れ、沸騰したら削り節を入れ、少し煮る。
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3
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耐熱容器にゆで卵を入れ、2を濾しながら注ぐ。
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4
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味がしみ込むようにキッチンペーパーを上にかぶせ、蓋をして、冷めたら冷蔵庫に入れる。
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5
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一晩おいて、味がしみ込んだら出来上がり。
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