おからは、お皿に出してかたまりを潰し、電子レンジで3分加熱させて水分を飛ばす。加熱した後、箸などで混ぜてぽろぽろに。
ボウルに材料を全て入れ、ゴムベラで、まとまるまでさっくりとまぜる。
まとまった生地を長めに切ったラップで挟み、その上からめん棒で3~4㎜の厚さに伸ばす。
ナイフなどで好きな形に切り、天板に並べる。
写真のは、敷き詰めすぎ…(笑)
180℃に予熱したオーブンで、15~20分様子を見ながら焼く。
焼きあがったら出来上がり♪
☆アレンジ☆
レーズン入りです。荒く刻んだレーズンを、1の工程で混ぜるだけ♪ なんか、SOYJ●Yみたいだ(笑)
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