＊ガレット＊
Description
そば粉のクレープ、ガレット。シンプルレシピで簡単に作れます♪
Mme＊Pierre
材料
（１枚分）
そば粉
30g
75ml
作り方
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1
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そば粉に水を入れ、ホイッパーでよく混ぜる。
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2
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ホイッパーを持ち上げると、サラサラ流れて糸をひく位になったらOK！
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3
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クレープパンまたはフライパンを熱してから油（分量外）を薄くひく。玉じゃくしですくい、真ん中ではない所に流す。
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4
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ロゼル（クレープ用トンボ）をコンパスのように丸く動かし生地をのばす。手早く！ロゼルがなければゆすって全体に流す。
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6
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具材を乗せるのには、再度ひっくり返してから。中央に具を乗せて、上下左右と折ると四角くなります。
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7
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ラタトゥイユと卵で朝食に！
ブルターニュ風には、卵・ベーコン・溶けるチーズで。
お好みの具材でいろいろお楽しみください。
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8
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カッテージチーズとキウイ、バナナにメープルシロップをかけて。三角や４つ折り、クルクル巻くなど、折り方もバリエがたくさん！
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コツ・ポイント
大きめのフライパンやクレープパンなら、そば粉４０gに水１００mlで。必ずそば粉の方に水を入れてください。逆だとダマになります。ひく油はお好みで、ラードやバターでも！
このレシピの生い立ち
そば粉と水の量を変えて何枚も試作し、わかりやすくちょうどいいレシピを考えて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Mme＊Pierre
