ココナッツ粉ベースのパンケーキ♪
作り方
コツ・ポイント
●ココナッツ粉は給水率が高いのではじめはゆるい生地ですが混ぜているうちにとろみがつきます。しっかり混ぜてください。ブレンダー使っても可。
●ココナッツシュガーはお好みで増やしても可。ただし糖分が多い分 焼き色が濃くなります。
●ココナッツシュガーはお好みで増やしても可。ただし糖分が多い分 焼き色が濃くなります。
このレシピの生い立ち
写真はバターとメープルシロップ。ドライな分、ハチミツよりもとろみの薄いメープルシロップがおすすめ。もちろん生クリームにジャムでも美味しいです。