まるごと玄米のゴマ豆乳鍋
作り方
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1
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昆布でだしをとる。
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2
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水菜はざく切りに、豚肉・豆腐は食べやすい大きさに切る。しいたけは軸をとって、マイタケはほぐす。
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3
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食材をだし汁に入れて煮る。みりん・味噌・練りゴマ・すりごま・豆乳を入れ、塩で味を整える。
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4
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冷凍のまるごと玄米を入れ、仕上げにごま油を回しかける。
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コツ・ポイント
昆布の出汁が味のポイントです。味噌はお好みで変えていただいても大丈夫です。本格的でプロの味をお楽しみいただけます。
このレシピの生い立ち
★料理研究家 長田絢さん監修レシピ★
夜ご飯のお鍋で『女性が喜ぶ鍋を作りたい』という思いで、レシピ開発をしました。本格的で栄養満点の鍋です。
夜ご飯のお鍋で『女性が喜ぶ鍋を作りたい』という思いで、レシピ開発をしました。本格的で栄養満点の鍋です。
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