マグロの照り焼き♪
レシピID :335936
マグロのこんな食べ方、オススメです！濃厚な照り焼きのタレがあとをひく美味しさ♪ （2008.2.23おかげさまで話題入りしました）
材料 （ ２人分 ）
| 生マグロ | 150～200g |
| 塩・コショウ | 少々 |
| ◎醤油 | 大さじ３ |
| ◎酒 | 大さじ３ |
| ◎ハチミツ（砂糖） | 大さじ２ |
| 水溶き片栗粉（必要な場合） | 大さじ１～２ |
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1
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マグロの両面に軽く塩・コショウをふる。
（マグロに筋がある場合は包丁の先で軽く切れ目を入れておく。）
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2
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フライパンに油を熱し、マグロを入れ両面に焼き色をつける。
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3
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◎を混ぜ合わせ、②に加えて汁が少し残るくらいまで煮詰める。
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4
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皿に盛り、フライパンに残った汁を上からかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
③の段階で、汁が半分以上なくなってもとろみが足りない場合は水溶き片栗粉を加えて下さい。タレに使うハチミツがコクを出すポイントです♪（なければ砂糖でも構いません）今回はビン長マグロですが、本マグロでも美味しいです。めばちマグロは、焼くと少々パサつくような気がします。余った刺身でもＯＫです。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(19人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
しがらきお弁当にもキープだなんて嬉しい！照り具合が美味しそう♬♪
naoming美味しく食べてもらえてお気に入りだなんてWで嬉しい♡
Nanchiとっても美味しそう！！美味しいって言ってもらえて嬉しいデス♬
mar-ikoご飯が進みますよね！ガンガン食べてください！ありがとう♡
islay成功したようで私も嬉しいです！！やった～ありがとう♪
yuka-i倍の量だからかな！？濃厚なタレがおいしそ～！ありがとう♬
とってもおいしかっただなんて嬉しいかぎりです！ありがとう♡
caramel-cookieホントに照り照りでおいしそう！ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
作成日:07/02/25
マグロをたくさんいただいたのですが、マグロの脂身が苦手なので照り焼きにしました。生のビン長マグロは脂がのってましたが、焼いたものは照り焼きチキンみたいでさっぱりして美味しいです☆
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この「マグロの照り焼き」最高に美味しいですね！下手なお刺身よりも絶対に美味しい！我が家の定番にさせていただきま～す！美味しいレシピ、 ありがとう♪(#^ｰﾟ)vご馳走様でした～♡
今後ともどうぞよろしくお願い致します<(_ _*)>
最高においしいだなんて、もったいないお言葉！ありがとうございます。
定番にしていただけるのは、ほんとに嬉しいかぎりです（≧▽≦）♪
こちらこそ、つくれぽ＆コメントありがとうございました～～✿
実は、今までも何度か作らせていただいてました^^
昨日突然、夫が
「マグロの照り照り食べたいな～丼なら最高なんだけどな～」
と言いだしたので、急遽冷凍庫に眠っていたマグロとあり合わせの野菜でマグロ丼を作ってみたんです。
つくれぽを見ていただけるとわかるように、盛りつけのセンスはありませんが、ほんとおいしかったです！
だんなどころか子ども達も大喜びでした。
また作ります。ステキなレシピ、有難うございました＾＾
何度もつくっていただいてるなんて、ホントに嬉しいです（≧▽≦）♪
野菜もとれるし丼はいいアイディアですね！私も今度やってみます。
子どもさんも喜んでもらえてよかったです（＾ｍ＾）
つくれぽ＆コメント、ありがとうございました✿