
捏ねる。途中、生地が手につかなくなってきたところで1/4取り分ける。残りの3/4にココアパウダー10gを混ぜ込む。
全体に混ざりこんだら捏ね終わり。
発酵の準備万端にしてから白生地の仕上げに掛かる。
白生地は発酵がすぐに終わってしまわないように常温で。
黒生地がいい感じに発酵してきたら白生地も本格的に発酵を。同じくらいに終わるよう、調節する。
生地の内わけ
白生地 まず鼻用に10g生地を取り分けてから。
二倍目安発酵。
分割、ベンチ10分。
口生地にドレンチェリーを包んで20x15cmくらいに伸ばした顔の輪郭生地の中央にのせる。
順に棒状に伸ばした鼻生地・・・
鼻の上用生地
目の生地にはレーズンをくるんで。棒状
鼻の上生地の上に。
写真は間隔が開きすぎてますがなるべく中央に寄せた方が目がずり落ちなくていいと思います。
三つ折で包み、端をつまんで止める。
ここでパーツの位置を最終チェッツク。
包んだら後戻りが出来ないので。
耳。白生地に黒生地をくるんで。刷毛で水を塗りくっつけ気味で貼り付けるのですが・・・
棒状なので発酵している間にずれ落ちる可能性大なのでつまようじでストッパーにします。
結構大胆に差し込まないと動いてずれ落ちます。
二倍目安で発酵。
焼成は190度で25~30分。(様子を見ながら自分のオーブンに合った時間で)
カットしてみましょう♪
ドキドキ、ドキドキ~!
どんな顔のくまちゃんが現れるんかな~♪
こちら一度目のくまちゃん。
目がずれてしまってます^^ でもかわいい♪
こちら二度目のくまちゃん。一度目がずれたので寄せ気味に置いたら今度はより目に^^これもこれでかわいい^^
強力粉でチャレンジ!!の場合は水分を130cc前後で、作ってやってください!お願いします!
強力粉製です♪
クマちゃんに誘われて(?)レシピ拝見させていただきました♪
この、顔のつぶれあんばいがまたプリチー♡
さっそくレシピ印刷させていただきますー☆
幾つかの失敗を経て・・・・この程度^^; です。
でも、かわいいですよね^^ (親バカ、、ですね^^;)
もし、よかったらトライされて見てください^^)b
コメント有難うございました♪
以前からこのレシピに挑戦しようと思っていたのですが、ようやく着手しました♪いつも型に入れての食パンなので勝手が違って新鮮でしたよ。ドライフルーツが苦手なのでマフィン生地に食紅で赤のお口、ココアで目を作りました。焼ける過程がのぞけて楽しかったです。強力粉150薄力粉50で作りましたが、なかなかふわふわに焼けました。明日の朝食でいただきます(^。^)/できたらお絵かき食パンにこのクマちゃん試させていただいてよろしいでしょうか???
それよりも、私よりお上手です。 私もまた、作りたくなるような・・・^^
写真を差し替えたくなりますね。あまりにお上手なので^^
すっかりパン作り、楽しまれているようで^^v
きっとおなかの赤ちゃんも一緒に楽しんでいるかもしれないですね^^
つくれぽありがとうございました!
くまさんではないのですが、くまのアレンジでかえるちゃんのレシピをUPしました。事後報告で申し訳ないのですが、参考にしたレシピとして紹介させていただけたらと思います。m(_ _)m
最近は捏ねる作業がきつくてすっかりレンジパンに凝ってしまっています。
やっとくまちゃん作ってみたのですが、口と鼻の位置が逆になってしまって、残念な結果になってしまいました(TωT)ブヒー
でも、可愛い(?)ので、つくれぽ書かせていただきました♪
形がきれい^^)b 表情もすごくかわいいし^^
私は雑な人だから、ダメなんだわ^^;
こういうかわいいの見ると、忙しくても作りたくなっちゃいます^^。
つくれぽ、ありがとうございました!♪