きのことツナの【クリームトマトパスタ】
レシピID:336101
シチューの要領でつくる濃厚ホワイトクリームとトマトソースの合体です！きのことトマトで免疫力もアップ！
材料 （ 2人分 ）
| パスタ（1.6mm) | |
| 2人分 | |
| トマト水煮（「あらくつぶしたトマト」等） | |
| 200-250g | |
| しめじ | 片手分 |
| ツナ（缶詰） | 1缶（155g) |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ほうれん草 | 4枚 |
| バター | 30g |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 大さじ3 |
| 生クリーム | 50ml |
| 牛乳 | 150ml |
| コンソメ | 2片 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
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1
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熱した鍋にバターを入れ、玉ねぎ（1/2個分みじん切り）、しめじ、ツナを鍋に加え、炒める。
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2
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全体がしんなりしたら、塩・こしょうで味を調え、小麦粉を茶漉しでふるい入れ、ダマができないように手早く全体を混ぜる。
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3
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鍋をかき混ぜながら、生クリームを入れ、フツフツとしてきたら、牛乳を加える。クリーム完成！
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4
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3の鍋にトマト（汁ごと）とコンソメ、砂糖を入れ、とろみがつくまで煮込む。（弱火で約15分）火を止めた鍋に4-5cmに切ったほうれん草を生のまま加え、軽くかき混ぜる。トマトクリーム完成！
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5
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パスタをたっぷりのお湯で指定時間より1分短くゆで、4のトマトクリームソースの鍋に加える。パスタにソースを絡めて完成！
コツ・ポイント
1で炒める際に、ツナのオイルを少し入れるとコクと香りが深くなります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
つくれぽありがとうございます！とってもおいしそうです♪
つくれぽありがとうございます！とろとろ具合がとても美味しそ！
つくれぽありがとうございます！赤ワイン、私も試してみます！
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/26
クリームシチューのようにクリームが濃厚なトマトソースを目指しました。クリームを作る代わりにクリームシチューの固形ルウを利用しても作れます。
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コメント