誰がやっても簡単ふわとろオムライス
☆☆☆かなこ☆☆☆
作り方
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1
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火加減の指示のない調理は鍋底に火が当たらないギリ火で調理します。
ギリ火の説明はこちら！レシピID : 4525332
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2
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ベーコンを1cmにカットする。
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3
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バターをフラいパンに入れ、ベーコン、玉葱、塩コショウを入れ、全体をで炒める。
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4
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全体がしんなりしたら、弱火にしてケチャップをいれ全体を絡める。
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5
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全体にケチャップがなじんだら、白いご飯を入れ、全体を絡める。後入れご飯は米がべたつかない。
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6
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全体にケチャップが行き渡ったら皿に盛り付ける。（お茶碗などに入れ、ひっくり返すときれいにできる）
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7
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卵を割り、塩コショウを振りかけ、よく混ぜる。
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8
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フライパンにサラダ油を入れ、しっかり温め、温まったら卵を一気に入れる。
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9
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スクランブルエッグの要領で全体を勢いよく混ぜる。
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10
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半熟になったら（結構半生状態）一度コンロの上で20秒程度置き、卵の下部分を固める。（フライパンから外れるにはここが重要）
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11
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底が固まり、フライパンの中で動くようになったら、ケチャップライスに盛り付ける。
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12
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お好みでソースやケチャップかける。
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コツ・ポイント
卵をふわふわにするには、火力がポイントです。
このレシピの生い立ち
オムライスを少し、家庭でカフェっぽく、かっこよくつくれるポイントを考えました。
☆☆☆かなこ☆☆☆
