味噌ラーメンのスープ
✩鹿の子✩
作り方
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1
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水600ccを沸騰させる
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2
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沸騰したお湯の中に味噌を入れ弱火で溶かす
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3
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味噌が溶けきったら豆板醤→にんにくの順番で入れる(私の場合にんにくはチューブのものを使用しています)
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4
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二つの調味料が溶けたら火を消してラー油を入れる
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5
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味を見ながら自分の濃さにしていく！
これでスープ作りは終わり(*´ｰ`*)
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コツ・ポイント
にんにくをたっぷり入れると味噌ラーメン特有の味と香りが！
このレシピの生い立ち
家に何もなくてお昼どうしようかと悩んでいた時に適当に味付けしてできたのがこれ！
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✩鹿の子✩
