薄味～☆たまごうどん
レシピID :336228
めっちゃ薄味の煮込みうどんです。卵を絡めるて食べると、ほんのり～甘味です☆風邪引きさんにも！
材料 （ 2人分 ）
| ゆでうどん | 2玉 |
| 卵 | 2個 |
| ほうれん草 | 120gくらい |
| ねぎ | 1/2本 |
| えのき | 1/2袋 |
| ●だし | 700ｃｃ |
| ●料理酒 | 大さじ1 |
| ●みりん | 大さじ1 |
| ●三温糖 | 大さじ1 |
| ●醤油 | 小さじ1 |
| 黒ゴマ | 適量 |
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1
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●印を鍋に入れ沸騰させないよう煮立てる。煮立ったら食べやすい大きさに切ったねぎ、えのきを入れ煮込む。
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2
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別の鍋で、うどんを表示されてる時間ゆでる。ゆであがったら水気を切って（お湯は捨てません）、1の鍋に入れ約10分煮込む。
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3
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2のお湯でほうれん草をゆでる。水気を切って食べやすい大きさに切る。黒ゴマをすっておく。
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4
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器に煮込んだうどんを盛って、卵、ほうれん草を添える。ほうれん草の上に黒ゴマをかけたら出来上がり☆
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5
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食べる時は卵をよく絡めてからどうぞ♪
コツ・ポイント
ゆでたうどんのお湯を捨てずにほうれん草をゆでてます。煮込む時間はお好みで☆10分ゆでるとかなり柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
作成日:07/02/26
風邪引きさんの彼のリクエストで。。
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