夏ぷる♪マンゴーのココナッツミルクプリン
Description
トロピカルを味わえる夏の冷たいデザート♡マンゴーたっぷり、砂糖を加えずダイレクトに甘さを味わえます♡ココナッツの香りも◎
ゆりーずきっちん
材料
（約6カップ分）
ココナッツミルク+牛乳
各200cc(1CUP)
蜂蜜
大1-2
レモン果汁+洋酒(今回はブランデー、無くてもOK)
各小1
ゼラチン+お湯
5g+大2
ミントの葉(なくてもOK)
適量
作り方
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1
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小鍋にココナッツミルク＆ミルク＆ハニー大1＆溶かしたゼラチンを混ぜ弱火で数分温める。(全体を滑らかにするのに便利)
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2
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<ソース>マンゴー(皮も)＆残りのハニー大1＆レモン汁＆洋酒を全てミキサーにかける。
角切りマンゴーと軽く混ぜ合わせる。
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3
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冷めたプリン液を容器に分け入れる。
冷蔵庫で数時間冷やし固める(2-3時間)。
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4
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ソースをプリンの上に乗せる。ミントの葉もお好みでトッピング♪
冷んやりプリンねっとりソースを召し上がれ♡
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5
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7/10'16 アレンジプリン カテゴリ登録♡ありがとうございます！
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コツ・ポイント
そのままミルク類とゼラチンを泡だて器などで混ぜてもOK♪
ココナッツミルク:ミルク=1:1がくどすぎずオススメ♡
マンゴーの甘さ・ココナッツの香りをダイレクトに味わうため、お砂糖入れず、少量の蜂蜜で対応♡お好みで多めに入れて下さい！
ココナッツミルク:ミルク=1:1がくどすぎずオススメ♡
マンゴーの甘さ・ココナッツの香りをダイレクトに味わうため、お砂糖入れず、少量の蜂蜜で対応♡お好みで多めに入れて下さい！
このレシピの生い立ち
スーパーにお安く見かけたアップルマンゴーを普通に食べる方法以外で楽しみたくて♪喉も乾き暑い季節用に一品リッチな冷たいデザートを作ってみました♡
ねっとりマンゴーソースが自慢です~♡
ねっとりマンゴーソースが自慢です~♡
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ゆりーずきっちん
