牡蠣ベーコンnoサラダぺペロンチーノ
レシピID:336345
牡蠣とベーコンって合いますよね。ワインにぴったりのパスタです。牡蠣好きさんにおすすめです♡
材料 （ ２人分 ）
| 牡蠣 | １パック |
| ベーコン | ２～３枚 |
| にんにく | １～２片 |
| ルッコラやベビーリーフ | |
| １袋 | |
| 塩コショウ | 少々 |
| 醤油 | 少々 |
| オリーブ油 | 大２ |
| 白ワイン又はお酒 | 大２ |
| パスタ | ２００ｇ |
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1
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パスタを茹でる準備をする。ルッコラ、ベビーリーフなどの葉っぱを洗い、手で葉っぱをちぎり、しっかり水気を切っておく。 写真は今回使ったベビーリーフです。
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2
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オリーブオイル大１とにんにくのみじん切りを入れて、じっくり火を通す。香りが出たところで、ベーコンを加える。
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3
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ベーコンが焼けたら、下処理した牡蠣を加えさっと炒め、白ワインを加える。牡蠣に火を通し過ぎないように注意。
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4
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茹で上がったパスタを３のフライパンに入れ（牡蠣が崩れないように注意しながら)牡蠣の汁を吸わせるように合わせて下さい。塩コショウ、醤油で味を調える。
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5
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お皿に盛り付け、一番上にサラダホウレン草を乗せ、オリーブオイルをかける。お好みでレモン汁を絞ってさっぱりとどうぞ。食べるときに葉っぱと麺を絡めて。
コツ・ポイント
パスタの茹で上がりと牡蠣の炒を同時目指して！
にんにくはたっぷりがおいしいです。
ベーコンはかりっと火を通して。
葉っぱを増やせばサラダ感覚でさっぱり食べられます。
にんにくはたっぷりがおいしいです。
ベーコンはかりっと火を通して。
葉っぱを増やせばサラダ感覚でさっぱり食べられます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
うわ～美味しそうケチャウルレシピさんからの素敵なレポに感激♡
キャ～嬉しすぎるコメに感激♡美味しそうに有難う私も飲みたい笑
セルくん会いたかったよ～♡うわうわ嬉し過ぎる～もう感謝感激♡
キャーすごく嬉しい♡そんな風に言って貰えて感激ですありがとう
キャーきょっちゃん！作ってくれて感激すごく嬉しい♡ありがとう
わぁ感激♡ｺﾞﾒﾝﾖ写真撮るね！とってもおいしそうだよ感謝♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/26
この季節はワインに合う牡蠣料理を作りますが、クリーム系に飽きて、ぺペロンチーノ風に。
最初は葉っぱなしでしたが、食卓にルッコラとチーズのサラダがあったので、乗せてみたらピッタリ♪
最初は葉っぱなしでしたが、食卓にルッコラとチーズのサラダがあったので、乗せてみたらピッタリ♪
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