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レシピID :336374

きのこと豚肉の和風炒め物

きのこと豚肉の和風炒め物
かんたんきのこの炒め物です♪

材料 ( 4人分 )

豚バラ肉
150g
しいたけ
3枚
しめじ
1パック
まいたけ
1パック
えのき
1束
エリンギ
1本
長ねぎ
1/2本
生姜
1片
鶏ガラスープ
1カップ
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
小さじ3/4
胡椒
少々
ごま油
少々
水溶き片栗粉
適量

1

豚バラ肉に酒・塩・胡椒でもんで下味をつける(分量は適量で)。
10分ほどおいたら片栗粉をまぶす。
調味料を合わせておく。

2

長ねぎは1cmの小口切り、生姜は薄切り。
しいたけとエリンギはは薄切り。他のきのこ類は石づきをとって小房に分ける。

3

フライパンに油をいれ生姜と肉をを炒める。その後、きのこ類と長ねぎを入れる。
全体に火が通ったら合わせ調味料を入れ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れ、とろみが出たらごま油を入れて完成。

コツ・ポイント

他にもいろいろきのこ類を入れてもいいと思います(^-^)v

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 07/02/26
これも母のレシピです。昔よく実家で作ってました。

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