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(13品)
レシピID :336374
きのこと豚肉の和風炒め物
かんたんきのこの炒め物です♪
材料 （ 4人分 ）
豚バラ肉
150ｇ
しいたけ
3枚
しめじ
1パック
まいたけ
1パック
えのき
1束
エリンギ
1本
長ねぎ
1/2本
生姜
1片
鶏ガラスープ
1カップ
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
塩
小さじ3/4
胡椒
少々
ごま油
少々
水溶き片栗粉
適量
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1
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豚バラ肉に酒･塩・胡椒でもんで下味をつける（分量は適量で）。
10分ほどおいたら片栗粉をまぶす。
調味料を合わせておく。
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2
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長ねぎは1ｃｍの小口切り、生姜は薄切り。
しいたけとエリンギはは薄切り。他のきのこ類は石づきをとって小房に分ける。
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3
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フライパンに油をいれ生姜と肉をを炒める。その後、きのこ類と長ねぎを入れる。
全体に火が通ったら合わせ調味料を入れ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れ、とろみが出たらごま油を入れて完成。
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