ココナッツオイルdeバナナパウンドケーキ

バナナをマッシャー器でとろとろに潰します。

別のボウルに　卵を溶き入れ　きび砂糖を加えて　良く混ぜ　きび砂糖とスポンジケーキミックスをふるい器でふるっていれます。

泡立て器で　もっちりなるまで泡立てます。

百均のパウンドケーキの紙型です。中もつるつるコーティングしてあるのでサラダ油を塗る必要もないです。

生地を型に流し入れ　１７０℃に温めたオーブンで４０分焼きます。

竹串をさして　生地がついてこなければ出来上がりです。