豚ばらとトマトの燻製醤油炒め
作り方
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豚ばらを1口にカットしてオリーブ油をひいたフライパンで炒める。火が通ったらトマトを入れ、塩、胡椒する。
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胡椒は少し多くても美味しいかと思います。トマトに軽く火が通ったら燻製醤油を入れて水分が少し飛んだら出来上がり
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コツ・ポイント
トマトは炒めすぎないようにしてください。
このレシピの生い立ち
燻製醤油を焼いたバラ肉にたらしたらむちゃ美味しかったので、やってみました。豚バラのみでも美味しいかと思います。いつもは卵かけごはんに入れたりします。煙事というお店で購入しました。
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