鶏手羽とれんこんのあっさり煮
レシピID:336510
じっくり煮込むとトロトロのお肉が口の中でとけちゃいます♪
材料 （ ２人分 ）
| 鶏手羽 | ２００ｇ |
| れんこん | １００ｇ |
| さやいんげん | 適宜 |
| 酒 | 大さじ２ |
| だし汁 | 1/２カップ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| しょうが汁 | 少々 |
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1
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鶏手羽を塩水で軽く洗って、しょうが汁と塩を少々かけてもみ込みます。
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2
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フライパンにだし汁１/２カップと酒大さじ２、鶏手羽、れんこんを入れて強火にかけ、沸騰したら落し蓋をして２０分程煮込みます。
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3
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だし汁が半分くらいまで減ったら、砂糖、みりん、しょうゆを大さじ１ずつ入れ、さやいんげんを加えて１０分位煮込んだら出来上がりです。
コツ・ポイント
じっくり煮込むとおいしく仕上がりま～す＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/23
鶏手羽＝から揚げからの脱出。(笑）
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