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(22品)
レシピID :336510
鶏手羽とれんこんのあっさり煮
じっくり煮込むとトロトロのお肉が口の中でとけちゃいます♪
材料 （ ２人分 ）
鶏手羽
２００ｇ
れんこん
１００ｇ
さやいんげん
適宜
酒
大さじ２
だし汁
1/２カップ
しょうゆ
大さじ１
砂糖
大さじ１
みりん
大さじ１
塩
少々
しょうが汁
少々
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1
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鶏手羽を塩水で軽く洗って、しょうが汁と塩を少々かけてもみ込みます。
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2
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フライパンにだし汁１/２カップと酒大さじ２、鶏手羽、れんこんを入れて強火にかけ、沸騰したら落し蓋をして２０分程煮込みます。
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3
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だし汁が半分くらいまで減ったら、砂糖、みりん、しょうゆを大さじ１ずつ入れ、さやいんげんを加えて１０分位煮込んだら出来上がりです。
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