スイカの皮で甘酢漬
☆くんちゃん☆
作り方
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1
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スイカの外側の緑部分はピーラーや包丁で剥く。食べやすい大きさに切る。
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2
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赤玉ねぎはスラーサーで薄切りにする。
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3
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蓋のある容器やポリ袋に便利酢、赤玉ねぎ、スイカの皮を入れてシャカシャカして冷蔵庫に入れる。
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4
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時々シャカシャカして３０分ぐらいしたらしんなり食べれます。
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コツ・ポイント
私はシェーカーを使ってシャカシャカしています。とても簡単に出来て重宝しています＾＾
このレシピの生い立ち
使ったスイカは実家の畑で実のらなかった小さな玉ねぎぐらいの大きさのスイカの子供です。スイカの皮は漬物で食べれるとは聞いていましたが初めて食べてみたら美味しい！！今までなんで捨てていたんだろうと反省しています＾＾
☆くんちゃん☆
