ルクで作った鳥の酒蒸し
レシピID:336560
ルクルーゼのお鍋の威力を知る料理のひとつ！材料並べて、弱火にかけるだけ♪
材料 （ 2人分 ）
| 鳥ムネ肉 | 1枚 |
| ネギ | 1/2本 |
| 芽キャベツ | 6個 |
| しょうが | 1片 |
| 料理用酒 | 100ｃｃ |
| 黒こしょう・塩 | 適量 |
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1
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ムネ肉は塩を刷り込み、一口大に切る。ネギは1センチぐらいづつ切っておく。しょうがは千切り。
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2
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お鍋に1を入れて、料理酒をまんべんなく、かける。黒こしょうと塩は好みでいれてよくまぜる。
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3
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最初強火にかけて、火が通ってきたら、弱火に戻し、10-15分蓋をしたままで蒸し焼きをする。火をとめたら5分蒸らす。お野菜もお肉も柔らかくジューシーになる瞬間♪
コツ・ポイント
最後の蒸し時間は必ず★おいしさが違います。
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/27
お友達のRさんが「おいしいの！」って教えてくれた料理を、見よう見まねで作ってみました。ルクの性能が発揮できるお料理です。
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