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レシピID :336560
ルクで作った鳥の酒蒸し
ルクルーゼのお鍋の威力を知る料理のひとつ！材料並べて、弱火にかけるだけ♪
材料 （ 2人分 ）
鳥ムネ肉
1枚
ネギ
1/2本
芽キャベツ
6個
しょうが
1片
料理用酒
100ｃｃ
黒こしょう・塩
適量
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1
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ムネ肉は塩を刷り込み、一口大に切る。ネギは1センチぐらいづつ切っておく。しょうがは千切り。
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2
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お鍋に1を入れて、料理酒をまんべんなく、かける。黒こしょうと塩は好みでいれてよくまぜる。
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3
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最初強火にかけて、火が通ってきたら、弱火に戻し、10-15分蓋をしたままで蒸し焼きをする。火をとめたら5分蒸らす。お野菜もお肉も柔らかくジューシーになる瞬間♪
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