お弁当にも！焼肉ラーメンバーガー

今回は「サッポロ一番 塩らーめん」を使います。

【ラーメンバンズ】を作る。
麺は半分に折り（<9><10>参考）、ボウルに入れて熱湯を注ぎ、3分おいて湯を切る。

<2>に薄力粉をまぶし、溶き卵と添付のスープ（1個分1/3袋）を加えてよく混ぜる。

裏返して、さらに押しつけながら1分半焼き、型を外してさらに1分半焼いて仕上げる。

【具材】を準備する。
長ねぎは細切りにする。フライパンにごま油を熱して牛肉を炒め、長ねぎを加える。

<6>にみりんと酒、残りのスープを加えて味を調え、添付の切り胡麻をまぶす。

※麺の折り方
よく見ると麺は2つ折りに、折り重ねられています。

親指を折り目が無いほうの厚みに添えて、力を入れて開くときれいに半分に割れます。